上下舖

看我在哪裡？那一天友人帶她的2個小可愛來家中玩

似乎是對我家的上下舖相當有興趣

竟然可以在床上玩了許久

兄弟2人拿著我家的姐姐的玩具超開心

酸白菜水餃

越來越熱了


      煮到不ㄓ要吃甚麼？想起冰箱還剩下一些冬天做的酸白菜


      好吧做些水餃開胃吃吃吧


材料:水餃皮40張                調味料:  鹽1小匙

         夾心绞肉---1斤                        糖--1/2小匙

         酸白菜1/3顆(約10兩)              香油---2大匙

         蔥花---2大匙                            水----100cc



做法:  1:酸白菜略洗‧擠乾水分，切成細末，再放入殺布袋中完全擠乾水分

           2:豬绞肉加入調味料，充分半打至有黏性再加入酸白菜末、蔥花充分拌勻即為餡料

           3.取一張皮包入一大匙餡料雙手一包元寶是包好即可

           4.鍋中加入適量的水煮滾後加入餃子煮滾,點水一次(加入一碗冷水)再煮滾即可盛盤

大粉圓(珍珠)

那一天女兒想吃珍珠奶茶,讓我興起煮珍珠的興頭

多年以前場做珍珠奶茶帶到公司跟同事分享
 
而女兒竟然還沒吃過我做的

所以趁有空去市場買了一包大粉圓(乾的)


開

       始


                 動


                           手  ~       ~          ~囉


材料:粉圓1/2包

做法:1:煮開一鍋水  ，滾後倒入粉圓煮至水滾約珍珠浮漲(大約20分鐘後熄火)悶約30分鐘
   
         2:撈出珍珠拌入黑糖汁(黑糖加水熬煮成)或加入少許蜂蜜，這做法是讓粉圓裹上一層糖漿

            才不會黏在一起‧‧
●珍珠不可一次煮太多，吃不完不能放冰箱因為口感就變成硬硬的

(二_)珍珠奶茶(綠茶口味)約2杯量(2個茶包加入350cc的開水)

將茶包浸泡在90度的開水中(不可太高溫，避免茶水變苦澀)約3--5分鐘後將茶包丟棄

綠茶汁中加入牛奶(一個人喝奶的程度加入) 約100cc及冰塊一杯，充分用搖搖杯混合後倒入杯中再加入粉圓，即可成為一杯好喝的珍珠奶茶