蒜泥醬油蒸吻仔魚

其實在宜蘭老家還常吃新先生的吻仔魚煮成薑絲魚湯；那鮮美的味道比任何高級魚湯還鮮美

號稱是漁夫料理

材料：吻仔魚300公克（已熟）、蒜末一大匙

調味料：醬油一大匙、糖少許、（或用豆鼔醬油----自製）一大匙

作法：吻仔魚上放上蒜末及調味料放入滾水蒸籠中蒸約10分鐘即可食用