玉米水餃

材料：原味水餃皮80張（小張）豬絞肉（後腿肉）1斤、罐頭玉米1罐、芹菜150公克（切末）
紅蘿蔔燙熟切末約100公克、香菇8朵泡水切末乾鍋炒香備用
調味料：鹽一小匙、烹大師1小匙、白胡椒粉少許、香油一大匙、水4大匙、米酒一大匙、醬油一大匙
 

作法：1：所有料備好切好
2：豬絞肉稍冰過加入調味料充分拌打至有粘性，在加入所有蔬菜及玉米粒充分拌勻即為餡料
3：取一張水餃皮包入約20公克的餡料，雙手虎口交握成元寶型依序包好入冷凍（剩餘的）
4：鍋中加入適量水煮滾，放入餃子拌開後煮滾，加入一碗冷水再煮滾，即可撈出盛盤





玉米幾乎多為小朋友喜愛，我家小朋友亦不例外，吃膩了高麗菜或絲瓜或胡瓜水餃就會偶爾包一下玉米水餃
換換心情及口味