香酥鱈魚

材料:鱈魚一片

中筋麵粉一大匙  蛋液半顆

檸檬鹽一小匙  白胡椒粉少許 

做法:1:雪魚片沾過蛋夜在沾麵粉入平底鍋中煎至金黃

2:灑上檸檬鹽及白胡椒粉即可食用(◎此方法可煎出漂亮雪魚片，對於不會煎魚者是最好的方法)