蔥燒小排

材料：小排一斤,醬油2大匙.米酒2大匙先醃20分鐘

用油將肉煎成金黃色撈起,載入蔥段一把（約3根）和3片薑煎香道入排骨,醃的醬油,冰糖1大匙紹興酒或米酒1大杯水1杯燒至湯汁收乾即可用燙的綠葉菜圍邊