花椰菜蛋燒

材料：白花椰菜一顆（整理乾淨）、蛋2顆、紅蘿蔔少許、黑木耳2片、蒜末一小匙

調味料：鹽一小匙、烹大師一茶匙、白胡椒粉少許

作法：1：花椰菜挑去硬梗及壞掉的花葉、及蟲卵並洗淨

2：紅蘿蔔切片，木耳切成一口大小

3：鍋中燒熱一匙油加入蒜末爆香，加入 紅蘿蔔及木耳片快炒

4：續加入花椰菜番炒加入淹過花椰菜的水量。並蓋上鍋蓋悶煮至熟

5：加入調味料並淋上蛋液，續蓋上鍋蓋悶至蛋熟（若喜歡日式親子蓋飯的蛋液就悶1分鐘起鍋）喜歡吃辣者可以加入辣的紅辣椒片------盛盤

其實作這道菜想到的是離家遠的老公，及以後可能離家的女兒-----所想的菜色

若以後想吃家常菜又不會煮豪華料理，這些都很容易煮喔！寶貝女兒