泰式檸檬魚

最近實在熱到不知要煮什麼給小孩吃，女兒提議想吃泰式檸檬魚；有人點菜當然趕快買材料回來煮啰
材料：紅甘（海魚一種）一片（本想用鱸魚但最近鱸魚又爆出有問題所以變一下白肉魚）
紅蔥頭末3瓣、香菜梗3根、小番茄5個、薑末一小匙、紅辣椒末（依個人吃辣程度斟酌）
調味料：魚露一茶匙、檸檬1/2個，糖少許、香油少許
作法：1：魚買回家清洗腹部的血塊，避免魚腥味，抹上少許米酒備用
2：其他材料皆切成末與調味料調勻放入冰箱20分鐘後淋在魚上面
3：將盤子放入以滾的蒸盤中蒸約15-20分鐘依魚的大小而定
4：上桌前再擺上香菜或九層塔就完成酸酸辣辣的海鮮魚------超級下飯喔