破簿子蒸蝦

材料：蝦子一斤、破簿子一大匙、米酒一茶匙薑絲少許、蔥絲少許

作法：蝦子去泥腸洗淨、放入盤中加入破簿子薑絲及蔥絲入滾水中蒸約５－７分鐘

圖中的破簿子是我婆婆自種自做適合蒸蝦於及煮魚湯

也可炒高麗菜喔

真是感謝她的破簿子（老人家的實力不容忽視呢）