精力雞腿湯§麵

材料：雞腿一支、洋蔥一顆、紅蘿蔔一根、高麗菜200公克（或1/4顆）薑片4片、馬铃薯2顆

調味料：鹽巴一茶匙、（也可加烹大師或雞粉）也可加入西洋芹（冰箱剛好缺貨）

作法：1：雞腿川燙去血水備用，洋蔥切塊、紅蘿蔔切塊、高麗菜洗淨剝成一口大小，馬铃薯切塊

2：將雞腿及其他材料放入鍋中，加入蓋過材料的水份可加更多（因為可當麵湯）開大火至水滾轉小火、煮約一個小時候調味就可熄火）食用

二：精力湯麵：

1：將麵條入鍋中煮3分鐘撈出，盛入碗中加入精力湯及材料，可將雞腿用剪刀剪或用筷子挾肉食用