總網頁瀏覽量

2011年7月5日 星期二

高麗菜辣炒雞丁


新開了一家涓豆腐餐廳、經常經過那裏倒是還沒進去吃、某日好友興起試吃的念頭就一起去囉
味道不錯吃、雞肉也嫩但不便宜要價300多 
因五趁老公同要要來家中聚餐就自己即興煮來宴客
口碑不錯(可下啤酒喔)




材料:去骨雞腿一隻、高麗菜1/4個、大蒜1瓣
醃雞肉料:韓國辣椒醬11/2茶匙、蜂蜜一茶匙、麻油一小匙、蒜泥一小匙
調味料:鹽、糖個一小匙、辣椒粉一小匙、白芝麻少許、醬油一小匙
作法:1:高麗菜洗淨剝成一口大小備用
2:雞肉切成一口大小加入醃料醃約20分鐘備用
3:鍋中燒熱一大匙油,將雞肉入鍋中炒至八分熟盛出
4:爆香蒜末加入高麗菜炒(或過油較清脆)在加入雞肉及醃雞剩下的醬汁,續加入其他調味料迅速快炒
5:最後灑上白芝麻及辣椒粉就可





沒有留言: