韓式蒜味炸雞

又是悶熱的天氣！淑樺妹妹帶著她的小兒子來家裡玩，一時之間手邊只有上次去松青存貨的黃金雞翅

想想做韓式蒜味炸雞似乎較適合配茶˙

材料：黃金雞翅14隻

醃肉料：鹽、胡椒各少許、蒜泥3瓣、薑泥1小匙、醬油1茶匙、酒、蜂蜜一小匙、糖少許

辣椒粉、韓式辣椒醬、麻油各一小匙、蛋液1/2個、地瓜粉

作法：1；雞翅與薑泥蒜泥及鹽胡椒搓揉入味

2：依序加入醃肉料的其他材料拌醃，放置20分鐘入味

3：蛋攪開加入作法2中再混合後拍上地瓜粉（韓國是用太白粉）放入180度油鍋炸金黃撈出即可（但因為有加蜂蜜入鍋定型後轉小火炸熟再轉大火）

可再調沾醬：美乃滋2大匙、辣椒醬2大匙、蒜泥2瓣、辣椒粉一小匙拌勻即可當沾醬