莎莎醬佐午仔魚

材料：午魚一條、莎莎醬一大匙醃魚料;酒、鹽、黑胡椒粉
作法：午魚一條取成2片魚肉，用醃料醃20分鐘後，表皮拍上少許乾麵粉；用平底鍋加少許橄欖油煎至金黃，取出放在盤中在加入莎莎醬，吃的時候沾點莎莎醬就是一道美味的西餐魚排


備註：莎莎醬請看我的料理日記莎莎醬作法
            午魚的肉質鮮嫩，適合清蒸及煎、紅燒做成莎莎醬魚排或塔塔醬魚排都很適合