排骨穌玉米湯

還蠻喜歡炸排骨酥因為若吃不完可拿來燉蘿蔔湯或芋頭湯也可拿來煮米粉湯真是方便呢

材料：小排或梅花排一斤蒜頭2顆切末醬油一大匙醬油膏一大匙五香粉1/4小匙糖1/4小匙
            黑胡椒粉少許，鹽少許地瓜粉3大匙
作法：排骨以蒜末,黑胡椒粉,醬油.....所有調味料及地瓜粉抓勻、醃一小時後起油鍋炸至9分熟撈起轉大火再回炸第二次至酥即可起鍋食用

湯的作法：排骨穌10塊、有機玉米二根、香菜少許

調味料：米酒少許、白胡椒粉少許、鹽1/2小匙、烹大師1/3小匙

玉米洗淨剁成8塊放入電鍋內鍋、加入排骨穌及高湯或水2000cc，外鍋二杯的水等電鍋電源跳起，燜一下放置瓦斯爐上開火加入所有調味料，起鍋前加入米酒及香菜排盤就可食用

●以前沒想過用玉米煮排骨穌湯，但效果竟然這麼好，下次有空大家可以試試看喔