泰式涼拌海鮮

材料：透抽一隻、蝦子6隻、蛤蠣12個、小番茄6個、洋蔥1/2顆、辣椒1/2根、蔥末1/2小匙、芹菜一根、蒜末3粒、紅蔥頭末2粒
調味料：砂糖一小匙、魚露一大匙、醬油一小匙、檸檬汁一顆
作法：花枝處理好切花片，蝦子去頭與殼，蛤蠣燙開水取出肉，蝦子與花枝燙開水熟了就撈出泡冰水。番茄洗淨切半，芹菜切段，洋蔥橫切絲泡冰水搓揉出辣味備用。
將所有材料及調味料拌勻放置冰箱一小時就可食用