麻油松板豬肉片麵

材料:松板豬肉一大片(先切成薄片或請肉商切)、香菇(生或乾的幾朵)杏包菇一根切片洋蔥1/4顆切絲枸杞泡水、薑片6片，當歸1小片，黃祇少許(或不用亦可)

調味料:麻油2大匙、鹽一小匙、烹大師或糖1/2茶匙

做法:鍋中2大匙麻油用低溫煸香薑片及當歸，加入香菇片及杏包菇片炒出水分後加入雞高湯或開水1000cc煮滾後加入洋蔥及黃祈煮約5分鐘後，加入肉片再煮滾淋上米酒嗆鍋邊就可起鍋(肉片熟)也可將酒當湯放入煮至沒酒味再放肉片

細拉麵煮約3.5分鐘起鍋(一煮麵或水餃方式需點水2次)湯碗中先放入麵條再入肉片湯

就成了一碗好吃的麻油松板肉片湯麵,,,,,,,此法也可搭配白飯