茶葉蛋

材料：有雞蛋30顆（先清洗外殼以避免有細菌）廟口小吃茶葉蛋滷包1包及好的烏龍茶一小包,阿薩姆紅茶一小包,香菇十朵（泡水）
調味料：醬油一大匙,糖小匙 鹽（看狀況最後1/2天再調整鹹淡）

作法：將蛋煮成白煮蛋（可用電鍋內鍋加滿水）外鍋一杯水當電鍋電源跳出即可
          
將所有蛋及調味包放入大鍋中,加入醃過蛋的水量煮開之後再加入醬油及調味料
煮一小時後熄火並將茶包棄置
大約半天後繼續開火煮滾熄火悶泡，如此重複2-3天即可完成香q好吃的茶葉蛋
這是就讀國中女兒園遊會時所提供的販賣品,銷路相當好