蝦將炒空心菜（馬來風光）

人家說入境隨俗，以前曾去馬來西亞吃過一些菜，念念不忘開始尋找材料自己煮

因為外面不是貴就是不合胃口

以後將有亞參蒸煮魚、薑蓉蒸魚、福州蒸魚‧.......如果找得到材料的話

材料：空心菜一把約300克，蝦醬（或參末蝦米醬）早上市場賣東南亞材料店有。
        ：蒜末一茶匙、辣椒末（依個人吃辣程度），蝦米洗淨切末（5-6隻）
作法：將蒜末、辣椒末用少許油爆香再加入蝦米爆香，放入一大匙蝦醬或蝦米醬炒出香味
           再入空心菜，淋入少許米酒嗆鍋。即可起鍋